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原标题:“辣条行业标准”辣条“降血脂”实施是否会吸引更多消费者

《辛条行业标准》即将实施

辣条“降血脂”后,会吸引更多的消费者吗?

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要求“减盐脂质”

《辛条行业标准》出台

比起调味面制品这个称呼,“辛口条”这个名字可能更熟悉。 作为很多人的童年记忆之一,“80后”“90后”大多是小时候在学校门口的小卖部买过一袋“五毛”,和同学一起分吃辣条的童年记忆。

“香辣是我小时候最喜欢的点心,我真的喜欢它,讨厌它,火辣辣的香味让人欲罢不能,但它不健康,我很担心。 ”市民黄女士表示,自己怀孕后从未买过辣条,一是健康意识的提高,二是减肥养生的需要,健康低脂肪是购买休闲零食的重要因素。

一直被称为“高油高盐高添加”的辛辣行业,在挑战中必须“减少添加”。 据了解,该行业标准对调味面产品有明确定义,是以小麦粉为主要原料,添加食品辅料和食品添加剂,经配料挤压熟化成型调味包装的方便食品。 食品名称也可以表示为辣条,但必须同时记载产品的真正属性名称来调味面制品。

针对辣条“高油高盐高添加低营养”的痛点,按照公布的行业标准,食品添加剂使用品种数量减少了7成以上,盐含量在6.6%以下,减少17.7%的油含量下降了10%,为27g/100g。

辣味变得健康了

不能吃得太多

当然,也有市民对健康化的辣条表示怀疑。 “油和盐少的话味道肯定会打折,商家会不会添加其他添加剂来吸引顾客? ”一直在养生的市民严先生说自己不买辣条。 虽然有行业标准,但他表示,企业是否严格遵守还需要市场监管部门加大监管力度。 厉女士认为,食品健康安全至关重要,不仅有关部门要加强监管,大侠也要增强食品安全意识,做到吃得健康吃得安全。


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